إذا كنت من عشاق النكهات الفريدة في القهوة، فأنت على موعد مع واحدة من ألذ وأغنى المشروبات: بستاشيو لاتيه (Pistachio Latte) أو كما يسميه البعض فستق لاتيه. يمتاز هذا المشروب بمزيج مذهل من القهوة والحليب وصوص الفستق الكريمي، مما يمنحه طعمًا لا يُنسى!
في هذا المقال، سنأخذك في جولة شاملة حول:
- ✅ مشروب بستاشيو: ما هو ولماذا انتشر؟
- ✅ مكونات البستاشيو لاتيه الأصلية
- ✅ طريقة عمل قهوة بستاشيو في البيت
- ✅ أفضل صوص بستاشيو للقهوة
- ✅ الفرق بين المشروب البارد والساخن
- ✅ السعرات الحرارية ونصائح للتحكم بها
☕ ما هو مشروب بستاشيو؟
مشروب بستاشيو هو مشروب قهوة حديث نسبيًا يجمع بين الحليب والقهوة ونكهة الفستق الحلبي. أصبح شائعًا في المقاهي العالمية مثل ستاربكس، ثم انتقل إلى المقاهي المحلية والعربية مثل بارنز، كيان، دوز وغيرها.
يمكن تقديمه ساخنًا أو مثلجًا (آيس بستاشيو لاتيه) حسب التفضيل الشخصي.
🥛 مكونات البستاشيو لاتيه
| المكون | الوصف |
|---|---|
| إسبرسو | شوت أو شوتين من القهوة المركزة |
| حليب | كامل الدسم أو بدائل نباتية مثل اللوز أو الشوفان |
| صوص بستاشيو | صوص كريمي من الفستق – يمكن شراؤه جاهزًا أو تحضيره |
| سكر أو فانيليا (اختياري) | حسب الذوق لزيادة الحلاوة |
| ثلج (للمشروب البارد) | لتحويله إلى ايس بستاشيو لاتيه |
🧊 الفرق بين بستاشيو لاتيه البارد والساخن
| النوع | طريقة التحضير | النكهة |
|---|---|---|
| بستاشيو لاتيه ساخن | حليب مبخر + إسبرسو + صوص بستاشيو | ناعم، دافئ، مريح |
| ايس بستاشيو لاتيه | حليب بارد + ثلج + صوص + إسبرسو | منعش، مثالي للصيف |
👨🍳 طريقة عمل قهوة بستاشيو في المنزل
📍 المقادير:
- 1 شوت إسبرسو (أو 2 حسب الرغبة)
- 2 ملعقة كبيرة صوص بستاشيو
- 1 كوب حليب
- سكر حسب الذوق
- ثلج (للمشروب البارد)
📍 طريقة التحضير:
- اخلط صوص البستاشيو مع الحليب في الخلاط أو على النار
- أضف الإسبريسو وحرّك جيدًا
- للمشروب البارد: اسكب فوق ثلج في كوب شفاف
- زَيّن الوجه برشة فستق مطحون أو كريمة (اختياري)
✨ هكذا تحصل على بستاشيو لاتيه بيتي بطعم احترافي!
🥄 خلطة بستاشيو لاتيه منزلية (صوص بستاشيو)
📍 المقادير:
- 1/2 كوب فستق مطحون ناعم جدًا
- 1/4 كوب حليب مكثف محلى
- 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي أو زبدة
- رشة فانيليا
📍 التحضير:
- اطحن الفستق حتى يصبح كريميًا
- أضف الحليب المكثف والزيت واخلط جيدًا
- استخدم ملعقتين منه لكل كوب قهوة
🛍️ أفضل صوص بستاشيو للقهوة
- 🤍 Sweetly Pistachio Sauce – متوفر على أمازون
- 🤍 Vincenzi Pistachio Cream – جودة عالية ومناسب للمقاهي
- 🤍 Barista Pistachio Sauce – مخصص للقهوة والمشروبات الباردة
- 🤍 Nutural Pistachio Spread – طعم فستق طبيعي غني
💡 تأكد من أن الصوص يحتوي على نسبة عالية من الفستق الحقيقي وليس مجرد نكهات صناعية.
📉 السعرات الحرارية في بستاشيو لاتيه
| الحجم | السعرات (مع حليب كامل) | السعرات (حليب خالي الدسم) |
|---|---|---|
| صغير | 160–190 | 120–150 |
| وسط | 200–260 | 160–210 |
| كبير | 280–350 | 220–290 |
🎯 يمكنك تقليل السعرات باستخدام حليب نباتي غير محلى وتقليل كمية الصوص.
🏪 أماكن تقدم بستاشيو لاتيه
- ستاربكس: بستاشيو لاتيه موسمي، يقدم ساخن فقط في بعض الفروع
- بارنز: متوفر بارد وساخن طوال السنة
- كيان: نسخة باردة منعشة بنكهة واضحة
- دوز، كافيين لاب، ارتو: يقدمونه بنكهات محلية متنوعة
💬 أسئلة شائعة
هل يمكن عمل البستاشيو لاتيه بدون إسبرسو؟
نعم، يمكن استخدام قهوة مركزة أو نسكافيه داكن كبديل.
هل طعمه حلو؟
نعم، غالبًا يكون محلى بالصوص، لكن يمكنك تعديل السكر حسب الذوق.
هل يناسب الدايت؟
اختر صوص منخفض السكر وحليب نباتي، وسيصبح مناسبًا أكثر.
✅ الخلاصة
بستاشيو لاتيه هو أكثر من مجرد مشروب قهوة، إنه تجربة نكهة فاخرة وراقية. سواء كنت تفضله ساخنًا أو باردًا، مع صوص جاهز أو محضر منزليًا – النتيجة دومًا مذهلة!
✨ لا تتردد في تجربة خلطة بستاشيو لاتيه في المنزل، واستمتع بكوب ينافس أفضل المقاهي.